U trenutku kada globalna ekonomija testira otpornost gotovo svake industrije, hotelijerstvo prolazi kroz duboku transformaciju. Konferencija Best Stay 2026, održana 12. i 13. veljače u Sheraton Zagreb Hotel, okupila je više od 250 hotelijera, investitora i tehnoloških partnera iz Europe. Ključno pitanje nije bilo kako povećati popunjenost – već kako strateški planirati profit u novoj tržišnoj realnosti.
Konferenciju je otvorio Tomas Bäcklund, CMO tvrtke Elite Hotels of Sweden, jasnom porukom: hoteli koji se natječu isključivo cijenom dugoročno gube.
U digitalnom okruženju gdje gost jednim klikom filtrira najnižu tarifu, hotel bez jasnog identiteta postaje roba. Problem nije u tržištu – nego u brendu.
Premium vrijednost ne komunicira se kroz popuste, već kroz:
- iskustvo
- ljude
- emociju
- jasno definiranu diferencijaciju
Brending više nije estetska odluka, već operativna strategija koja omogućuje rast cijena bez erozije lojalnosti.
Kada destinacija nadjača hotel: lekcija iz Dubrovnika
Ana First, CEO tvrtke Dubrovnik Sea Sun Hotels, otvorila je važno pitanje: što hotel može ponuditi kada destinacija već ima snažan identitet?
U gradovima poput Dubrovnik, gosti dolaze emocionalno i vizualno “zasićeni”. Hotel ne može nadglasati grad – ali može postati njegov interpretator i zaštitnik autentičnosti.
Hospitality u razvijenim destinacijama ne treba govoriti glasnije, nego promišljenije. To znači:
- usklađen dizajn prostora
- pažljivo strukturiranu uslugu
- poštivanje konteksta destinacije
Održivi razvoj kao dugoročna investicija
Sličan strateški pristup predstavio je Bruce Yerkovich, CEO i suosnivač The Resort Company, kroz projekt “Srce Like”.
Održivi resort ne nastaje nametanjem koncepta prostoru, već iz njegovih vrijednosti i lokalne zajednice. Takav model:
- gradi komercijalni objekt
- potiče regionalni razvoj
- stvara dugoročno ekonomsko i društveno nasljeđe
To je nova definicija hotelske investicije – dugoročna održivost ispred kratkoročnog ROI-ja.
Longevity: od wellnessa do strateškog smjera
Longevity turizam više nije trend – postaje poslovni model.
Umjesto klasičnog wellnessa, tržište se okreće:
- medicinski utemeljenim programima
- integraciji sna i oporavka
- preventivnoj zdravstvenoj skrbi
Otvoreno je pitanje:
hoće li hoteli razvijati partnerstva s klinikama – ili će zdravstvene institucije postati investitori u hotelske projekte?
Longevity se pozicionira kao premium segment s visokom dodanom vrijednošću i snažnom diferencijacijom brenda.
AI u hotelijerstvu: odluka o poslovnom modelu
Tema umjetne inteligencije izazvala je najviše strateških rasprava. Zaključak je bio jasan:
AI nije softverski dodatak – već odluka o poslovnom modelu.
Umjetna inteligencija utječe na:
- pricing strategije
- personalizaciju iskustva gosta
- operativnu učinkovitost
- prediktivno upravljanje potražnjom
Hoteli koji AI implementiraju fragmentirano riskiraju gubitak konkurentnosti. Oni koji ga integriraju strateški – grade novu arhitekturu dobiti.
Autonomna mobilnost i novo hotelsko iskustvo
Poseban segment konferencije bio je posvećen autonomnim vozilima kao alatu za redizajn hotelskog iskustva – od personaliziranog dolaska do integriranog upravljanja kretanjem gosta.
Studentski izazov okupio je finaliste iz:
- Berlin School of Economics and Law
- RIT Croatia
- Ekonomski fakultet Sveučilišta u Rijeci
Njihovi projekti pokazali su da autonomna mobilnost nije prometna inovacija – već alat za kreiranje novog destinacijskog proizvoda.
Profit se više ne čeka – on se dizajnira
Zaključak konferencije može se sažeti u jednoj rečenici:
Industrija ulazi u fazu u kojoj se profit ne prepušta tržištu, već se planira kroz disciplinu, identitet i tehnologiju.
Najuspješniji hotelski sustavi neće biti oni koji reagiraju najbrže, nego oni koji kombiniraju brzinu s jasnom dugoročnom strategijom.
Sljedeće izdanje konferencije održat će se 18. i 19. veljače 2027. u Zagrebu.
